Gökçeyayla Köyü Yakapınar Köyü
|  ÜYE OL  |    ÜYELER  |    İLETİŞİM  |
   KESTİĞİ AĞACIN ALTINDA KALDI|    Restore Edildi...|    Askeri Üs Bulundu|    Keçiçayırı’nda kazı başlıyor|    Eshab-ı Kehf Yazılıkaya'da|    Frigya Canlanıyor|
 ANA MENÜ
Ana Sayfa Ana Sayfa
KiliseKöyü
İdare
CoğrafiYapı
Tarih
KültürYapısı
Adetler
Yemekler
Müzikler
Telefonlar
Sözlük
Kampanyalar Resimlerim
Ziyaretçi Defteri
Ekart servisi
Haber
Linkler
 KARAÇAY MENU
Karaçayca
KilisaHoy
Hoyİdare
Ceri
Havası
Tarihi
Caşav
Adetle
Aşarık
 HİT LİNKLER
 Karaçay Malkar (46)
 Tekman sitesi (39)
 Telefon rehberi (19)
 han ilçesi (16)
 TC Kimlik Numarasi (15)
 Beyazatlim (7)
 Vergi kimlik no sorma (5)
 HLKUwauA (0)
 innromatiof." size="1" face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" color="#cc3300">UwbTERiUoN (0)
 NXDzPmjME (0)
ANKET

Sitemizi Nasıl Buldunuz?
Çok Güzel
68%  36
Güzel
11%  6
Kötü
8%  4
Çok Kötü
13%  7
ANKET SONUÇLARI
Ankete 53 kişi katıldı

  :::::: KİLİSE KÖYÜ

KARAÇAY MUTFAĞI-YEMEKLER

yemek
Resim:Arpacı Köyü Web Sitesi


Et Hıçın Cörme Sohta Gardoş Hıçın
Carkoy Bilamuk Kuvut Bışlak Börek
Kaşık Börek Kak Karakay Kuvurdak Gırcın
Tişmek Hınkel Möreze Tişlik Gırcın
Begene Bışlak Bişirgen Çügündür Hıçın Gıpı Ayran
Salat Boza Patlıcan Ezmesi Taba Gırcın Dondurma


KARAÇAY MUTFAĞI
Karaçay mutfağı çok zengindir. Tarihte Karaçay bölgesi doğal zenginlikleri ile göze batan bir yer olmuştur. Beslenme doğal kaynaklardan sağlanmıştır. Kafkas doğumlu yaşlılardan dinlediğim bazı notları aktaracağım:
1. Kümes hayvanları için özel bir barınak yoktur. Bu hayvanlar sürüler halinde kendi başlarına hareket ederler. Kız çocukları bahçe ve tarlalara çıkar, eteklerine yumurta toplayıp getirirler. Çoyuna (döküm kazan) tereyağı konur, kızdırılır. Bunun içine yumurtalar kırılır. Pişirilir. Daha sonra kaşıkla yenir.
2. Karaçayda doğal soğutucular kullanılmıştır. Bu doğal soğutucular, güneş görmeyen yerlere inşa edilmiştir. Örneğin Akçık (Yoğurt) bu depolarda korunmuştur. Doğal sütün kaliteli olması nedeniyle yoğurt susuz ve katı olarak mayalanabilmektedir.
3. Hayvancılık asıl geçim kaynağı olduğundan, et ve et ürünleri beslenmede baş sırayı almaktadır. Hemen hemen her hanenin bir sığır, davar veya at sürüsü bulunmaktadır. Böyle olunca da et beslenmede önemli bir yer tutmaktadır.
Karaçaylar kendilerine özgü çok değişik et yemekleri yapmışlardır. Bu yemekler hem lezzetli hem de besleyici yemeklerdir.
4. Hububat ekimi azdır. Ekilenler mısır, darı gibi az sayıdadır. Karaçaylar bu ürünler ile de kendilerine özel yemekler yapmışlardır.
5. Nar, turnçgiller gibi bazı meyveler dışında, ormanlar meyve bakımından çok zengin olmuştur. Halk meyve ihtiyacının çoğunu ormanlardan tedarik edebilmiştir.
6. Evlerin avlusunda veya kendilerine ait herhangi bir yerde bahçeler yapmışlar, buralarda bir takım sebze yetiştirmişlerdir. Patates önemli bir tüketim malzemesi olmuştur.
ÜYE GİRİŞİ
Üye Adı :
Şifre : 

Beni Hatırla

ØYeni Üye ×

Ø Şifremi Unuttum ×

DESTEKLEYENLER
HAVA DURUMU
DUYURU

 ACI KAYBIMIZ
Yakapınar Köyünden merhum Şaban ve merhume Fehmiye Ağırcan'ın kızları ve yıllardır öz evladımız gibi yuvamızda bağrımıza bastığımız Biricik canımız, g
 Restore edildi.
Yazılıkaya Köyü İlkokulu restore edilerek turizme açıldı. Yazılıkaya Köyü'nde bulunan çok az sayıdaki öğrenci taşımalı eğitime tabi tutulup Kayı köyü
 Ziyeretçi defterine
Ziyeretçi defterine siyasi içerikli ve birbirimizi asagliyaci yazilar yazilar yazmiyalim lütfen

SON EKLENEN 5 RESİM

kilise
5/25/2010 Genel görünüm0
ºorga
5/25/2010 ºelale0
Cami
5/25/2010 Köy camisi0
kilise
5/25/2010 Kooperatif binası0
kilise
5/25/2010 Genel görünüm0

DESTEK OLUN

belgesel site

Üye İstatistikleri Bugün Doğan Üyeler Bu Ay Doğan Üyeler Sayaç Online Üyeler
En son üyemiz : muratyesil
Bugün hiç kimse üye olmamış
Toplam 122. kişi üye olmuş 		Doğum Günü Olan Üyeler silpagarulu,   Otomotiv Öğretmenliği silpagarulu,  Nick,  ozden,  ayseeldemir,  Merallca,  NERMiN,  cegetbavur,  Yavuz,  ozlem yesil,   

Aktif :
Bugün:
Toplam:

muratyesil, By_ERoiN, patcah, ayseeldemir, hanzade, casuv, kistik, mira, aycarik, turna, kapkaranitorunu, maral, ayirla, kurt, musa_bicaksiz, BUCAY, mamixz, dikenli_bahce, tartukulu2, deltafly, deltoro, mustafapetek, kurmannamik, tavlu46, muhak, veysel, silpagarulu,

© kilise portal
Copyright © 2007 - 2008 tüm hakları saklıdır
Sayfa oluşumu: 0.2050781 saniye
Web hosting by Somee.com